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宝桃SP蛋糕油
详细介绍

宝桃SP蛋糕油

宝桃SP蛋糕油

(复配乳化水分保持剂)


产品说明:宝桃SP蛋糕油是宝桃公司自主研发的独创产品,主要用在各种面包等产品里面(例如吐司面包、法式奶香包、法式软面包等),对制品的品质有明显的改良作用,主要表现在:

1、改善面团的粘性和可操作性能,使面团更易操作成型。

2、增加面包的入炉急胀性,使面包在炉里烘烤时有足够的急胀性。

3、做成的面包表皮光滑,色泽金黄,皮薄、体积大,内部组织柔软、细腻、湿润,并能延缓淀粉老化、延长制品的保鲜期。

使用范围:适用于面包的制作。

用法用量:按面粉用量的0.5%左右添加。和面时和面团内的油脂一起加入即可。

保质期:一年

储存条件:常温下保存,启封后应在半个月内用完。



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